Lauchzwiebeln / Frühlingszwiebeln – Bund, aus eigenem Anbau

zarte Frühlingszwiebel – auch Lauchzwiebel genannt

Lauchzwiebeln sind vielseitig und dabei unkompliziert.
Sie müssen sie lediglich gründlich abwaschen und schon sind sie zur Verarbeitung bereit.
Schneiden Sie das unterste Stück der Zwiebel ab, um die Wurzeln zu entfernen.
Sie können sowohl den weißen als auch den grünen Teil der Lauchzwiebel verwenden.
Beides eignet sich hervorragend als Rohkost in Salaten, als Garnitur auf Broten oder in Cremes und Dips.
Lauchzwiebeln sind auch sehr beliebt in asiatischen Gerichten.