junger Spinat aus eigenem Anbau 1 kg (Gewächshaus)

Popey lässt Grüßen …
Herkunft: Aus eigenem Anbau

Spinat ist ein sehr gesundes Nahrungs- und Diätmittel, das durch den
hohen Ca- Gehalt entwässernd wirkt, zur Jodversorgung beiträgt und zu vielen Gallen – und Leberdiäten gehört.

Die Sache mit dem Nitrat. Nitrat ist ein wichtiger Nährstoff aller Pflanzen.  Zu hohe Werte werden in Nitrit umgewandelt und können für den Menschen gefährlich werden. Der Nitratgehalt wird durch Blanchieren um bis zu 70% reduziert.  Es gibt einen gesetzlich festgelegten Grenzwert für Nitrat, der ständig von verschiedenen unabhängigen Stellen überwacht wird! Durch das Qualitätszeichen, dass wir tragen, werden zusätzlich zu hohe Nitratwerte durch angepasste Düngung, Bestandesdichte und den richtigen Erntezeitpunkt vermieden.

Inhaltsstoffe:

• viele Mineralstoffe, ( Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium)
• B – Vitamine
• Vitamin C
• Carotin
• Folsäure
• Eiweiß
• Spurennährelemente wie Eisen

Durch die Mineralstoffe und Spurennährelemente die im Spinat enthalten sind, ist er gut für den Aufbau von Körpergewebe, Zellen, Knochen, Zähne. Spinat wird nur gekocht verwendet.